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食べもの通信 618号

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食べもの通信社
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9条と市民の力が戦争しない日本をつくってきた 政治学者・一橋大学名誉教授 渡辺治さん
阿部悦子
編集部
食べもの通信 (618) 2-4, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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心と体と社会の健康を高める食生活への提言
家庭栄養研究会

食べもの通信 (618) 5-5, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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8月の旬 カボス
橋本紀代子
薬剤師
食べもの通信 (618) 5-5, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(109) 夏と秋の境界線
三上亜希子

食べもの通信 (618) 6-6, 2022.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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特集1 わかってきた 果糖ブドウ糖液糖・人工甘味料のリスク
新垣ひとみ, 蓮尾隆子

食べもの通信 (618) 7-7, 2022.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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加工品に多用される「異性化糖」と「人工甘味料」
天笠啓祐
科学ジャーナリスト
食べもの通信 (618) 8-9, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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市販の甘い飲料がもたらす不都合な真実 お茶の水健康長寿クリニック 白澤卓二院長に聞く
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (618) 10-12, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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避けたい! 不安な糖や甘味料
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (618) 13-14, 2022.
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特集2 子どもたちに伝えたい 本物の豆腐
小川晶子, 矢吹紀人

食べもの通信 (618) 15-15, 2022.
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多様化する豆腐 さまざまな凝固剤や消泡剤の使用で損なわれる豆腐本来の味
渡辺雄二
科学ジャーナリスト
食べもの通信 (618) 16-17, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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食品表示から見えてくること こんなに違った市販の豆腐
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (618) 18-19, 2022.
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生産者を訪ねました 無農薬大豆と天然にがりの「本物の豆腐を残したい」
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (618) 20-21, 2022.
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子どもに人気 豆腐のレシピ
池上保子
料理研究家 豆腐マイスター
食べもの通信 (618) 22-22, 2022.
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(68) 王様の野菜, モロヘイヤ
永山久夫
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長
食べもの通信 (618) 23-23, 2022.
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子どもの食事 おかわりちょうだい! アジのかば焼き / モズクあえ / じゃこピーマンおにぎり
けま太陽の子保育園

食べもの通信 (618) 24-25, 2022.
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(5) 信州の夏の定番 とれたて野菜の郷土料理 やたらご飯 / ナスの塩漬け / レタスとトマトのみそ汁
横山タカ子
料理研究家
食べもの通信 (618) 26-28, 2022.
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(3) 腹痛・下痢には和食と水分補給
加賀美雅恵
加賀美鍼灸院院長
食べもの通信 (618) 29-29, 2022.
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(28) もう一度 環境ホルモン (3) フタル酸エステル類 生殖機能, 心臓病, 子どものIQにも影響
水野玲子
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事
食べもの通信 (618) 30-31, 2022.
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(22) 修験道の歴史感じる旅 源泉かけ流しと名水湯豆腐 奈良県・洞川温泉「花あかりの宿 柳屋」
和田美代子
フリーライター
食べもの通信 (618) 32-33, 2022.
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アトピー性皮膚炎 最新情報 ステロイドフリーの安心な治療薬
菊池新
菊池皮膚科医院院長
食べもの通信 (618) 34-35, 2022.
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「水田活用交付金」 見直しで農業衰退に拍車
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (618) 36-37, 2022.
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ヒジキに含まれる発がん性物質「ヒ素」 「ゆでこぼし」で9割除去
本村槇子
管理栄養士
食べもの通信 (618) 38-39, 2022.
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42 コロナ禍でさらに進む スマホ老眼と子どもの視力低下
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (618) 40-40, 2022.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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(18) 物価高騰の波 学校給食にも 給食費は公費負担で!
古山成江
元学校栄養職員
食べもの通信 (618) 41-41, 2022.
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会

食べもの通信 (618) 44-45, 2022.
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(17) トウモロコシは芯もヒゲも丸ごと食べる
野口節子
管理栄養士
食べもの通信 (618) 46-46, 2022.
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