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食べもの通信 633号

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食べもの通信社
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タネの未来に採種者の経験と英知を 龍谷大学経済学部教授 西川芳昭さん
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (633) 2-4, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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食べものがたり (11) 極寒の冬に欠かせない野沢菜漬け 味の変化も魅力
新井登志子
栂池高原プチホテルシャンツェ
食べもの通信 (633) 5-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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心と体と社会の健康を高める食生活への提言
家庭栄養研究会

食べもの通信 (633) 6-6, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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11月の旬 クルマエビ
橋本紀代子
薬剤師
食べもの通信 (633) 6-6, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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特集 (1) 人工甘味料の真実 WHOが初の警告
小倉正行

食べもの通信 (633) 7-7, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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WHO 新指針で指摘 人工甘味料はダイエットに効果薄く心臓病を誘発
小倉正行
食ジャーナリスト
食べもの通信 (633) 8-11, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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アスパルテームの闇 初めてWHOで発がん性確認
猪瀬聖
ジャーナリスト
食べもの通信 (633) 12-13, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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人工甘味料 "スクラロース" 遺伝毒性や発がん性の疑い 食品安全グローバルネットワーク理事 中村幹雄さんに聞く
家栄研編集委員会

食べもの通信 (633) 14-15, 2023.
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政府, 行政へ人工甘味料の申し入れ と 控えたい "甘いもの" の取り過ぎ
蓮尾隆子
家庭栄養研究会顧問
食べもの通信 (633) 16-17, 2023.
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特集 (2) 伝統野菜を見直すシリーズ 里芋ぬめりねばりの底力
橋本紀代子, 張替泰子, 松永眞理子

食べもの通信 (633) 18-18, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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里芋の健康パワーはぬめり成分にあり - 胃腸を整え生活習慣病予防
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (633) 19-22, 2023.
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(83) 野菜の花形大根は美人の代名詞
永山久夫
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長
食べもの通信 (633) 23-23, 2023.
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子どもの食事 おかわりちょうだい! サバの和風チリソース / 大豆入り筑前煮風煮物 / サツマイモのレモン煮
あおぞら保育園

食べもの通信 (633) 24-25, 2023.
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(13) ほっこりおいしいカボチャ料理 アラカルト カボチャとトマトのスパイス炒め煮 / マッシュカボチャの薬味たっぷり中華風 / リンゴのフルーツグラタン
カノウユミコ
野菜料理研究家
食べもの通信 (633) 26-28, 2023.
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(116) 地元発祥の伝統野菜を守り都会の農地を発展させたい 大阪府・「渡邊ファーム」 渡邊勝彦さん
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (633) 29-31, 2023.
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カネミ油症事件から55年 いま, なお続く被害
大久保貞利
カネミ油症被害者支援センター共同代表
食べもの通信 (633) 32-33, 2023.
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(21) 「快心・快息・快身」実践編 (10) 世界一ゆるい瞑想法 「お食事瞑想法」で脳と体の健康を
矢山利彦
Y.H.C.矢山クリニック理事長
食べもの通信 (633) 34-35, 2023.
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(3) 子どもが成長するのは自分の力で乗り越えたとき
本間真二郎
那須烏山市七合診療所
食べもの通信 (633) 36-37, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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(14) 「プランター編」 10〜11月が植え付けに最適 ニンニク栽培に挑戦!
はたあきひろ
自給自足の園芸研究家
食べもの通信 (633) 38-39, 2023.
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(23) 民間委託ホーユーの経営破たん 教育としての学校給食は公的責任でこそ
尾林芳匡
八王子合同法律事務所弁護士
食べもの通信 (633) 40-41, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会

食べもの通信 (633) 44-45, 2023.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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(32) 旬のムカゴをご飯で味わう 保存も調理も簡単
野口節子
管理栄養士
食べもの通信 (633) 46-46, 2023.
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