東京医療保健大学紀要 13巻 1号

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古代における「豉」の復元

小松本里菜, 今野里咲, 峰村貴央, 西念幸江, 三舟隆之
東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 3-13, 2018.

パツリンと糖の酵素存在下での反応挙動

大道公秀, 千葉瑞紀, 長谷川(谷内)友梨, 五百藏良
東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 15-23, 2018.

『延喜式』に見える古代の酢の製法

小嶋莉乃, 小牧佳代, 峰村貴央, 五百藏良, 三舟隆之
東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 25-34, 2018.

精神看護学実習におけるストレングスモデルの適用に関する検討～臨地実習指導者の困難感と懸念から～

林世津子, 秋山美紀, 阿達瞳, 廣島麻揚
東京医療保健大学医療保健学部看護学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 35-41, 2018.

Effect of hepatic lipotoxicity induced by iron deficiency in rats.

Masatomi SHIMIZU1, Hideki OKAZAKI2, Petr GRUZ3, Masayo IKEDA4, Hiroyuki YAMAGISHI5
1Division of Medical Nutrition, Faculty of Healthcare, Tokyo Healthcare University, 2Health Science, Musashigaoka Junior College, 3Division of Genetics and Mutagenesis, National Institute of Health Sciences, 4Department of Nutritional Science, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture, 5College of Nutrition, Kanto-Gakuin University
Bulletin of Tokyo Healthcare University 13 (1) 43-49, 2018.

国内文献からみる急性期にある患者へのセルフケア支援の特徴と課題

川原理香1, 小澤知子2
1松蔭大学看護学部看護学科, 2東京医療保健大学医療保健学部看護学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 51-55, 2018.

短時間勤務からフルタイム勤務に移行した看護師のキャリア継続感とその変化

小川明佳1, 篠木絵理2, 宮本千津子3, 嶋澤奈津子2, 荒川千春4, 福地本晴美5, 芳賀ひろみ6
1和洋女子大学看護学部看護学科, 2東京医療保健大学医療保健学部看護学科, 3東京医療保健大学千葉看護学部看護学科, 4昭和大学病院看護部, 5昭和大学保健医療学部看護学科 / 昭和大学江東豊洲病院, 6昭和大学保健医療学部看護学科 / 昭和大学藤が丘病院
東京医療保健大学紀要 13 (1) 57-60, 2018.

医療保健学部看護学科における卒業時到達目標設定の取り組み

末永由理, 阿部桃子, 小澤知子, 篠木絵理, 廣島麻楊, 谷本真理子
東京医療保健大学医療保健学部看護学科
東京医療保健大学紀要 13 (1) 61-65, 2018.

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