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日本油化学会誌 48巻 9号

発行元
日本油化学会
ISSN
1341-8327
ISSN(オンライン)
1884-1996
後雑誌
Journal of Oleo Science

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開始頁
造粒の基本の基
武林敬
株式会社松井製作所, MATSUI wissen研究所
日本油化学会誌 48 (9) 861-928, 1999.
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Effects of PEG Chain Length of Phospholipid with Covalently Attached Poly(Ethylene Glycol) (PEG) on the Macroscopic State of Liposomes
Kaname HASHIZAKI*1, *2, Chika ITOH*3, Hideki SAKAI*1, *4, Shoko YOKOYAMA*5, Hiroyuki TAGUCHI*2, Yoshihiro SAITO*2, Naotake OGAWA*2, Masahiko ABE*1, *4
*1Faculty of Science and Technology, Science University of Tokyo, *2College of Pharmacy, Nihon University, *3Oleo Chemicals Research Laboratory, NOF Co., *4Institute of Colloid and Interface Science, Science University of Tokyo, *5Kyoritsu College of Pharmacy
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (9) 871-928, 1999.
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植物油の精製工程におけるトランス酸の生成および食用植物油脂に含まれるトランス酸について
岡本隆久*1, 堤崇史*2, 東海林茂*2, 荏原紘*2, 丸山武紀*1, 新谷員 *1, 菅野道廣*3
*1財団法人日本食品油脂検査協会, *2月島食品工業株式会社, *3熊本県立大・環境共生
日本油化学会誌 48 (9) 877-929, 1999.
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食用油脂の精製工程におけるピレスロイド系農薬の挙動
深澤透*1, 青山稔*1, 堤崇史*2, 東海林茂*2, 荏原紘*2, 丸山武紀*1, 新谷員 *1
*1財団法人日本食品油脂検査協会, *2月島食品工業株式会社
日本油化学会誌 48 (9) 885-929, 1999.
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大豆リゾリン脂質の溶液物性
山下政続, 足立秀哉, 徳力尚美
太陽化学(株)総合研究所
日本油化学会誌 48 (9) 891-930, 1999.
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α-アリールアセト酢酸エチルのトランスアセチレーション
西脇永敏*1, 清水聡*1, 安積典子*2, 任田康夫*3, 有賀正裕*1
*1大阪教育大学理科教育講座, *2大阪教育大学科学機器共同利用センター, *3大阪教育大学自然研究講座
日本油化学会誌 48 (9) 897-930, 1999.
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醗酵産物由来新規化合物の各種コロイドとの相互作用と分散効果
丸橋宏一*1, 垣内利仁*1, 岡田和樹*1, 古澤邦夫*2
*1藤沢薬品工業(株)特薬研究所, *2筑波大学化学系
日本油化学会誌 48 (9) 903-931, 1999.
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Synthesis; Chain Extension and Enzymatic Degradation of Aliphatic-Based Polyesters Containing an Aromatic Unit
Hiroyuki SHIRAHAMA, Hideaki HORI, Hajime YASUDA
Department of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Hiroshima University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (9) 911-931, 1999.
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Coexpression of Trypsin Inhibitory and Acceleratory Substances during Autoxidation of Methyl Linolenate : Confirmation of Trypsin Inhibitory Substances
Hideo HATATE*1, Yoichiro HAMA*2, Ryusuke TANAKA*1, Nobutaka SUZUKI*1, Yasuo HATATE*3, Yoshinobu KAWANO*4
*1Department of Food Chemistry and Technology, National Fisheries University, *2Department of Applied Biological Science, Saga University, *3Department of Applied Chemistry and Chemical Engineering, Kagoshima University, *4Department of Material Science, Miyazaki University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (9) 917-932, 1999.
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Freeze-Fracture Electron Micrographs of Liposomes Containing Phospholipid with Covalently Attached Poly(Ethylene Glycol)
Kaname HASHIZAKI*1, *2, Chika ITOH*3, Hideki SAKAI*1, *4, Shoko YOKOYAMA*5, Hiroyuki TAGUCHI*2, Yoshihiro SAITO*2, Naotake OGAWA*2, Masahiko ABE*1, *4
*1Faculty of Science and Technology, Science University of Tokyo, *2College of Pharmacy, Nihon University, *3Oleo Chemicals research laboratory, NOF Co., *4Institute of Colloid and Interface Science, Science University of Tokyo, *5Kyoritsu College of Pharmacy
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (9) 923-932, 1999.
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C12〜C18飽和脂肪酸とそのエステルの酸化の示唆熱量測定法による研究
G. Litwinienko, A. Daniluk, T. K-Guttman

日本油化学会誌 48 (9) 933-933, 1999.
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近赤外分光法による再結晶ココアバターとチョコレートのインライン測定
S. Bollinger, Y. Zeng, E. J. Windhad

日本油化学会誌 48 (9) 933-933, 1999.
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チョコレートの結晶化に及ぼすせん断及び温度歴の影響
A. G. F. Stapley, H. Tewkesbury, P. J. Fryer

日本油化学会誌 48 (9) 933-933, 1999.
ヴァージンオリブ油の色相へのブロムチモールブルー法の信頼性
M. J. Moyano, M. Melgosa, J. Alba, E. Hita

日本油化学会誌 48 (9) 933-933, 1999.
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フーリエ変換赤外分光法によるパーム油のヨウ素価の測定
Y. B. C. Man, G. Setiowaty, F. R. Voort

日本油化学会誌 48 (9) 933-933, 1999.
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固定化酵素を用いるなたね油のグリセロリシスによるモノグリセリドの合成
I. E-Borjesson, M. Harrod

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Sphingobacterium sp.Strain O22によるオレイン酸から10-ケトステアリン酸の生成
T. M. Kuo, A. C. Lanser, T. Kaneshiro, C. T. Hou

日本油化学会誌 48 (9) 933-934, 1999.
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ポリ不飽和脂肪酸のステリルエステルの酵素合成
Y. Shimada, Y. Hirota, T. Baba, A. Sugihara

日本油化学会誌 48 (9) 934-934, 1999.
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超臨界流体抽出法による分析用フィトステロールの濃縮
J. M. Snyder, J. W. King, S. L. Taylor, A. L. Neese

日本油化学会誌 48 (9) 934-934, 1999.
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溶媒抽出と膜テクノロジーによるぬか油の脱酸
V. Kale, S. P. R. Katikaneni, M. Cheryan

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サフラワ油から共役リノール酸の合成
D. W. L. Ma, A. A. Wierzbicki, C. J. Field, M. T. Clandinin

日本油化学会誌 48 (9) 934-934, 1999.
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ポテトチップスの工業的製造の際のパームオレイン品質のパラメータ変化
L. M. Plessis, A. J. Meredith

日本油化学会誌 48 (9) 934-934, 1999.
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使用ずみフライング油回収のための吸収剤の選択の最適条件
S. Lin, C. C. Akoh, A. E. Reynolds

日本油化学会誌 48 (9) 934-935, 1999.
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フェノール系抗酸化剤の活性の相異の理論的考察
H-Y. Zhang

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なたね油トリグリセリンの酸化に対するα及びγトコフェロールの抗酸化作用
A-M. Lampi, L. Kataja, A. K-Eldin, P. Vieno

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Sinapic Acidのアルカリ性空気酸化での構造変化と着色物質の生成
R. Cai, S. D. Arntfield, J. L. Charlton

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水素化ホウ素ナトリウムを用いるMeadowfoam Estolidesの脱色
H. B. Frykman, T. A. Isbell

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Lapsanaの脂質中の異常な脂肪酸について
K. Aitzetmuller, N. Tsevegsuren

日本油化学会誌 48 (9) 935-935, 1999.
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油化学の最近の進歩
S. G. Pandalai

日本油化学会誌 48 (9) 935-935, 1999.
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超疎水性と超疎液性表面−いくつかの実例と解説−
W. Chen, A. Y. Fadeev, M. C. Hsieh, D. Oner

日本油化学会誌 48 (9) 936-936, 1999.
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イオン対型二量体両親媒性化合物のベシクル形成 親水基間の距離によるベシクルの熱物性とイオン透過性の制御
S. Bhattacharya, S. De

日本油化学会誌 48 (9) 936-936, 1999.
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アゾベンゼンとスチルベン界面活性剤を含むジヘキサデシルリン酸二分子膜を透過するカリウムイオンの光制御
Y. Lei, J. K. Hurst

日本油化学会誌 48 (9) 936-936, 1999.
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イオン性リン脂質のスポンジ−ベシクル相転移に及ぼす炭化水素鎖長と表面電荷の影響
M. Koshinuma, K. Tajima, A. Nakamura, N. L. Gershfeld

日本油化学会誌 48 (9) 936-936, 1999.
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スーパーハイドライドを用いたチオール修飾された金,パラジウム,イリジウムナノ粒子の新規単一相合成
C. K. Yee, R. Jordan, A. Ulman, H. White

日本油化学会誌 48 (9) 936-936, 1999.
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ジルコニアおよびリン酸修飾したジルコニア上に担持されたバナジアの調製と物性評価
L. J. Lakshmi, Z. Ju, E. C. Alyea

日本油化学会誌 48 (9) 936-937, 1999.
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原子間力顕微鏡により研究されたTiO2表面の光触媒反応:TiO2(110)面における粗または密なステアリン酸単分子膜の光分解
P. Sawunyama, A. Fujishima, K. Hashimoto

日本油化学会誌 48 (9) 937-937, 1999.
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気水界面におけるリポポリマー単分子膜の相挙動の赤外反射吸収分光法とフィルムバランス法による研究
T. R. Baekmark, T. Wiesenthal, P. Kuhn, A. Albersdofer

日本油化学会誌 48 (9) 937-937, 1999.
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n型多孔質シリコン/溶液ダイオードの発光と消光:吸着水素の役割
J. J. Kelly, E. S. Kooij, D. Vanmaekelbergh

日本油化学会誌 48 (9) 937-937, 1999.
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近頃気になること(3)英語をシャベラない日本人たち
司馬楚人
去来舎
日本油化学会誌 48 (9) 938-939, 1999.
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