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学校給食 71巻 8号

発行元
全国学校給食協会
ISSN
1882-8140
ISSN（オンライン）
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きょうの給食な〜に? [8月] 千葉県
杉崎幸子
千葉県栄養士会会長, 千葉伝統郷土料理研究会会長, 郷土料理研究家・管理栄養士
学校給食 71 (8) 6-7, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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9月【旬】のっぺい汁 / イチジク
編集部

学校給食 71 (8) 8-9, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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暑い夏を乗り切る給食
東京都清瀬市立清瀬第五中学校, 矢島紘子1)
1)学校栄養職員
学校給食 71 (8) 10-10, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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第29回 クメール料理は優しい味わい
根岸絹恵
フードコーディネーター, 専門学校講師, ジャパンビアソムリエ協会理事
学校給食 71 (8) 11-11, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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コロナ状況下でも学ぶことをやめないために - Zoomによる遠隔研修会ならびにLINEグループ交流会 -
藤本勇二
武庫川女子大学教育学部准教授
学校給食 71 (8) 22-23, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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8 2020 August 新しい "日常"
編集部

学校給食 71 (8) 25-25, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(159) 「仕付け糸」と見える化
上原優子
大阪大学医学部附属病院 医療ソーシャルワーカー
学校給食 71 (8) 26-26, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(191) ひとりで歩く みんなと歩く (27)
奥田康子
福井県敦賀市立敦賀南小学校 養護教諭
学校給食 71 (8) 27-27, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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2つのプロジェクトのその後…
田島裕司
福島県いわき市立高坂小学校 教諭, 環境省環境カウンセラー (市民部門)
学校給食 71 (8) 28-28, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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半熟の煮卵
村上祥子
管理栄養士
学校給食 71 (8) 29-29, 2020.
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特集1 "子ども食堂" は今
編集部

学校給食 71 (8) 30-30, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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日本の貧困と子ども食堂の現状
海老原誠治1), 大塩美奈子2), 編集部
1)いただきます.info事務局・三信化工株式会社・資源と環境の教育を考える会『エコが見える学校』・女子栄養大学短期大学部非常勤講師, 2)いただきます.info事務局・三信化工株式会社
学校給食 71 (8) 31-37, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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コロナ禍で再認識する子どもの食環境
釜池雄高
こども食堂ネットワーク事務局 / NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ理事, 株式会社カタログハウス「通販生活」読み物編集部
学校給食 71 (8) 38-38, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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子ども食堂に関わる - 企業にできること -
海老原誠治, 白井ひで子
いただきます.info事務局・三信化工株式会社, 東京家政学院大学非常勤講師・元栄養教諭 三信化工株式会社 食育アドバイザー
学校給食 71 (8) 39-44, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(53) アガー, 寒天, ゼラチンを使う
山本五十六
日本学校調理師会・元会長
学校給食 71 (8) 45-45, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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第17回 食育に関するアンケートの調査項目を考える 〜知りたいことを調査するためのポイント〜
野口孝則
国立大学法人上越教育大学大学院 学校教育研究科 臨床・健康教育学系教授
学校給食 71 (8) 46-47, 2020.
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休校期間中に取り組んだこと
平尾綾
東京都大田区立志茂田小学校 栄養教諭
学校給食 71 (8) 48-49, 2020.
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「植物の育ちとつくり」〜なるほど・ザ・野菜
真野麻美, 河野比佐世, 藤本勇二1)
兵庫県たつの市立揖保小学校, 1)武庫川女子大学教育学部准教授
学校給食 71 (8) 50-53, 2020.
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ヒスタミン食中毒について
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 71 (8) 54-55, 2020.
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(1) 異動, そして給食再開!
芳賀絢子
東京都日野市立日野第一中学校 学校栄養職員
学校給食 71 (8) 56-56, 2020.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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特集2 いただきます.info 子ども食堂, 各地の取り組み
大塩美奈子
いただきます.info事務局 / 三信化工株式会社
学校給食 71 (8) 58-61, 2020.
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(5) 親しみやすい掲示物の工夫 今月の掲示板提供 : 森田麻衣子先生 (東京都練馬区立関町北小学校・前任)
吉成勝好
新聞教育支援センター代表, 早稲田大学教師教育研究所招聘研究員, 公益財団法人理想教育財団顧問
学校給食 71 (8) 74-75, 2020.
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(305) 日向なつお『宇宙めし! 1』
石子順
日本漫画家協会理事
学校給食 71 (8) 76-77, 2020.
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(64) サンマの変わり煮
橋本正樹
京都市立朱雀第八小学校 学校給食調理員
学校給食 71 (8) 78-79, 2020.
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197 給食の食べ残しが減少 〜食育活動の大切さあらためて
高橋秀昭
日本農業新聞 / 記者
学校給食 71 (8) 80-80, 2020.
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53 8月 夏野菜のすすめ
宮原公子, 齋藤陽子, 市根井千乃
桐生大学医療保健学部栄養学科教授 管理栄養士, 桐生大学医療保健学部・助教, 桐生大学医療保健学部・助手
学校給食 71 (8) 81-83, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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持続可能な健康な食事の重要性
藤沢良知
実践女子大学名誉教授
学校給食 71 (8) 84-85, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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調理員さん (頭部・体・帽子・白衣) / 今月の指導資料集
平野誠子1), 西田良子1), 編集部, 藤井美代子, 今井ゆかり2)
1)コア・プランテック, 2)埼玉県草加市立西町小学校・栄養教諭
学校給食 71 (8) 86-97, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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Diet to boost immune system during the COVID-19 pandemic - コロナ禍において免疫力を上げる食事とは -
小椋美雪
北海道札幌市 (管理栄養士)
学校給食 71 (8) 90-90, 2020.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究 [8月] 千葉県
瀬尾聖子
成田市教育委員会 教育指導課・指導主事
学校給食 71 (8) 97-111, 2020.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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