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栄養と料理 89巻 9号

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女子栄養大学出版部
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震災の復興とともに歩む
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 89 (9) 1-1, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第117回 母の愛情たっぷり 絶品 "油揚げうどん" 元ラグビー日本代表 廣瀬俊朗さん
小池高弘

栄養と料理 89 (9) 4-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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フレイル予防は十人十色 「フレイルドミノ」は自分で防ごう!
飯島勝矢*, 船本麻優美
*東京大学高齢社会総合研究機構機構長・未来ビジョン研究センター教授
栄養と料理 89 (9) 7-11, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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昼食や夕食の "ちょい足しおかず" にも使える 朝ごはん向きの主菜カタログ
竹内冨貴子
カロニック・ダイエット・スタジオ主宰, 管理栄養士
栄養と料理 89 (9) 13-21, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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こまめにエネルギーをとってフレイル予防 栄養充実! おやつカタログ
竹内冨貴子
カロニック・ダイエット・スタジオ主宰, 管理栄養士
栄養と料理 89 (9) 22-27, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分の魚料理が, ぐんと気軽に 電子レンジで焼き魚!?
しらいのりこ*, 山村奈央子
*料理研究家, フードユニット「ごはん同盟」
栄養と料理 89 (9) 29-35, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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有賀薫さんの夏の体をいたわるスープ
有賀薫*, 船本麻優美
*スープ作家
栄養と料理 89 (9) 37-43, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ふるふる, ぷるん, ほろっ! 3つの食感で味わう 大人の極上ゼリー
高石紀子*, 山村奈央子
*菓子研究家
栄養と料理 89 (9) 44-51, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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VOL.4 バニラのような甘い香りのクローブは, 肉との相性よし!
緑川真吾, 大久保朱夏

栄養と料理 89 (9) 52-55, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第61回 ニュートリー株式会社
宮部浩司

栄養と料理 89 (9) 56-57, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第45回 牛の個体識別番号を調べてみよう
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 89 (9) 58-59, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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9月 アイスボックスクッキー <プレーン・ココア>
迫中清子*, 山村奈央子
*菓子工房プランタン
栄養と料理 89 (9) 60-63, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ダウンロードできる 栄養士のためのTool Box
編集部

栄養と料理 89 (9) 64-66, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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コマゴメ防災新聞 令和5年9月1日発行 2023年秋号
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員
栄養と料理 89 (9) 67-70, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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毎日, 楽しく, 笑いながらオーラルフレイル予防 お口の "ちょこっと筋トレ"
清水愛子*, 宮部浩司
*医師, (一社)グッドネイバーズカンパニー代表理事
栄養と料理 89 (9) 73-77, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「筋肉は裏切らない」は本当です! サルコペニアとコロナフレイル
飯島勝矢*, 船本麻優美
*東京大学高齢社会総合研究機構機構長・未来ビジョン研究センター教授
栄養と料理 89 (9) 78-82, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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50歳からの口腔ケアガイド
和田ひとみ*, 高木真佐子
*歯科衛生士
栄養と料理 89 (9) 83-87, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.15 加熱しても安心できないウエルシュ菌 カレーなどの加熱調理食品を保存するときの注意点
大鹿厚子

栄養と料理 89 (9) 88-89, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.9 Q 更年期に対する社会の理解は…?
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 89 (9) 90-91, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第105回 【かき氷 (名)】【みぞれ (名)】【フラッペ (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 89 (9) 92-93, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第93回 EPA・DHAと遺伝子の関係 魚離れが日本人の健康に及ぼす影響とは?
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 89 (9) 94-97, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第129回 ともに酪農を支えたい「#牛乳でスマイルプロジェクト」 農林水産省 消費・安全局 動物衛生課課長補佐 三原亙さん
宮部浩司

栄養と料理 89 (9) 98-101, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第149回 高齢者のためのたんぱく質 筋肉減少と筋力低下の予防法を考える
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 89 (9) 103-107, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 89 (9) 110-111, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 89 (9) 112-113, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 89 (9) 114-115, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 9月号
大越郷子

栄養と料理 89 (9) 116-119, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第57回 パナソニックリゾート大阪 レストラン「さくら」 大阪府吹田市
武見ゆかり
一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 89 (9) 129-129, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第27回 特別編 私の福岡の味
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, (大) 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 89 (9) 130-133, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第105回 今月の素材 納豆
吉田愛*, 川端浩湖
*料理研究家, きき酒師
栄養と料理 89 (9) 134-139, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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(9)「竹串」×「ごま油のペットボトル容器」= 安全!
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, 清掃員, 環境省サステナビリティ広報大使
栄養と料理 89 (9) 144-144, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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